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roten Blüten
Die Milch wird mit Lab 18 bis 36 Stunden lang dickgelegt
Nach allgemeiner Überzeugung der mit Abstand beste Pouilly-Fumé
sondern fördern auch das herausragende Aroma des Fleisches
Gewicht: +/− 500 gr
Italienischer Parma Rohschinken | 3 Teile | 24 Monate gereift | 6,5 kg TRÜFFELNÖL UND -PASTE roten BlütenFr unseren Parma Rohschinken werden nur die krftigsten Schweine aus der Hgelregion Castrignano ausgewhlt und von erfahrenen Salzmeistern nach traditioneller Rezeptur gewrzt. Unter idealen Bedingungen werden die Keulen fr mindestens 24 Monate schonend luftgetrocknet, was sich im harmonisch ausbalancierten Geschmack und an der hervorragenden Textur erkennen lsst. Der Produzent Simonini steht seit 1968 fr Parmaschinken Produktion mit Hingabe und