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Wir legen größten Wert auf die Qualität unserer Zutaten und verarbeiten alles stets frisch und schonend
aber feinfaserige Textur
Die perfekte Kombination aus Geschmack
Es wird aus dem "Top Blade" der Rinderschulter geschnitten - einem stark beanspruchten Muskelbereich
würzigen Geschmack aus
Hüfte breit - 250g luftgetrocknet Wir legen größten Wert aufUnsere Breite Hfte, auch bekannt als "Hftzapfen", hat sich in Deutschland als beliebter Cut etabliert. Sie zeichnet sich durch kurze, feine Fasern und einen kraftvollen aber ausgewogenen Geschmack aus. Die angenehme Konsistenz und ihre ausgeprgte Fhigkeit, Geschmack aufzunehmen, machen sie zu einer hervorragenden Wahl fr verschiedene Gerichte.
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