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Dry Gin Montevertine, 500ml Village AOC Die Trauben wachsen auf Hängen

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Description

Die Trauben wachsen auf Hängen zwischen 250 und 500 Metern über dem Meeresspiegel in den Hanglagen des St

Oktober 2016

sowie Drahtrahmen (Guyot) mit 6000-7000 Rebstöcken/Hektar

Im Keller nutzen wir vor dem Pressen der Traubenmaische je nach den Voraussetzungen des Jahres eine gewisse Verweilzeit der Schalen mit dem Saft

sanfte Ganztraubenpressung und Klärung des Mostes durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen

Dry Gin Montevertine, 500ml Village AOC Die Trauben wachsen auf Hängen

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