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biologische Champagner
Reinsortiger Chardonnay aus Trapets Marsannay-Lagen
Piandorino ist der Einstiegswein von Pian Dell'Orino — ein Sangiovese
mineralisch-würzigen Abgang
Grosszuegig dekantieren und bei 17 Grad geniessen
Craggy Range Te Kahu Gimblett Gravels Vineyard 2020 beaujolais biologische ChampagnerDie Gimblett Gravels in Hawke's Bay sind ein Sonderfall: ein altes Flussbett, das erst spt als Weinbauland erkannt wurde, weil der Schotter fr alles andere zu karg war. Genau dieser Untergrund speichert tagsber Wrme und gibt sie nachts zurck und macht damit mglich, was in Neuseeland sonst schwierig ist: Bordeaux Rebsorten, die wirklich ausreifen. Te Kahu ist die Cuve dazu, mit 68 % Merlot als klarem Hauptdarsteller und Cabernet Sauvignon, Cabernet
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