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Über 60 Rezepte nach dem Credo
Meera Sodha hat für dieses Buch 130 Familienrezepte aufgeschrieben
500 wohlerprobten Rezepten sein Lebenswerk vor: von schnellen Suppen über vegetarische Köstlichkeiten bis zum berühmten Original-Plachutta-Tafelspitz-Rezept
süße Desserts und wenig bekannte Gerichte der Drusen
dazu 12 Schlemmervorschläge: Kräuter
Von Huhn und Ei - Rezepte und Geschichten aus Küche und Hühnerstall Karin Kaufmann Über 60 Rezepte nach demAutorin Kathrin Fritz und Fotografin Martina Meier begegnen Menschen, fr die Hhner mehr sind als Eier oder Fleischlieferanten: einem Bauern, der auch die Bruderhhne aufzieht, oder Marktfrauen, die fr die Vielfalt jenseits der Hhnerbrust pldieren. 60 Rezepte decken das ganze Tier ab, ergnzt um Portrts von ber 30 Hhnerrassen. Fr alle, die dem Huhn mehr Respekt entgegenbringen wollen als nur einen Platz im Khlregal.
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