Magic Fermentation: Fermentieren, bis die Gläser überschwappen Haya Malcho Alles zum Verschenken gedacht –

Alles zum Verschenken gedacht – zu Weihnachten

Virgilio Martínez

Tarte Tatin von der Kartoffel mit Oliven oder geeister Kaiserschmarrn mit Rumtopf

000 verkauften Büchern

die asiatische Nudelküche nicht nur bestellen

Magic Fermentation: Fermentieren, bis die Gläser überschwappen Haya Malcho Alles zum Verschenken gedacht –Kimchi, Kombucha, Kefir, Sauerteig und das ist erst der Anfang. Marcel Kruse und Geru Pulsinger gehren zu den bekannten Fermentier Enthusiasten Berlins und geben in 150 Rezepten ihr Wissen weiter: Techniken von der Kraut und Laketechnik ber Wasserkefir und Joghurt bis zu Natt und Tempeh, plus kreative Ideen wie Tempeh Burger und Kefir Colada. Das Buch ist klimapositiv und cradle to cradle gedruckt. Fr alle, die einmal mit dem Fermentieren anfangen und