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Vintage-Artikel mit sichtbaren Zeitspuren
mineralisch-strenge Linie
Präsentationen: Auf der tiefschwarzen Oberfläche wird alles zum Hingucker
Die meisten dieser Weine bestehen aus der Traube Cabernet Franc
Domaine de l'Enclos vinifiziert diesen Grand Cru biodynamisch und mit minimaler Intervention: spontane Vergaerung
Rémi Jobard Volnay 1er Cru Les Santenots AOC 2022 1,5L BIO grVI Vintage-Artikel mit sichtbaren ZeitspurenDer 2022er Santenots von Rmi Jobard in der Magnumflasche ein reiferer Jahrgang, der die waermere, grosszuegigere Seite dieses Premier Cru zeigt. Die tonhaltigen Boeden der Santenots Lage geben dem Wein eine kraeftigere Struktur als die leichteren Volnays vom oberen Hang. In der Magnum reift er besonders harmonisch. Dunkle Kirschen, Brombeere, Pflaume und wuerzige Noten von Pfeffer und Nelke. Am Gaumen voller und runder als der 2023er, mit samtigen
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