Flosse, Speck und Grünzeug - Naturnah kochen – wild und würzig Eva Dotterweich erstaunen und inspirieren und für

erstaunen und inspirieren und für alle zuhause gut nachkochbar sind

Heilpraktikerin und Foodjournalistin Cinzia Trenchi aus dem piemontesischen Montferrat zeigt bei Edizioni White Star

heiß dampfende Pho

Mit Grundlagen zu Rind

die pinke Suppe Šaltibarsčiai

Flosse, Speck und Grünzeug - Naturnah kochen – wild und würzig Eva Dotterweich erstaunen und inspirieren und fürChristian Ru kocht nicht nur er ruchert, pkelt, beizt, backt und grillt am offenen Feuer, unter freiem Himmel oder in der heimischen Kche. Zander und Hirsch treffen auf saftige Tomaten und aromatische Kruter, jedes Teil des Tieres wird genutzt: Spargelsuppe mit Brennnessel Pfannkuchen und Zwiebel Tarte neben raffinierteren Kochprojekten. Alles aus Wald, Wasser, Wiese und Acker der unmittelbaren Umgebung. Fr alle, die naturnahe Kche vom Angeln bis zum