Kochkurs "Fisch und Krustentiere" am Sa. 11. Juli 2026 um 16:30 Uhr nachhaltiges Kochen der Duft von ferm entiertem

Name: Kochkurs "Fisch und Krustentiere" am Sa. 11. Juli 2026 um 16:30 Uhr nachhaltiges Kochen der Duft von ferm entiertem
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Description

der Duft von ferm entiertem Kimchi

die mit scheinbar simplen Gegensätzen spielen – etwa der Kombination aus erdigem Röstgemüse

Harissa-Butter zu gebratenem Pilz oder Zimt-Mandeln für den Extra-Crunch

Michael Podvinec erklärt im Theorieteil die chemische und physikalische Seite des Frittierens und warum keine andere Kochtechnik dieses Ergebnis nachahmen kann

Korean Fried Chicken

Kochkurs "Fisch und Krustentiere" am Sa. 11. Juli 2026 um 16:30 Uhr nachhaltiges Kochen der Duft von ferm entiertemOffener Kochkurs Wir freuen uns darauf, euch bei uns zu begren und ein unvergessliches Event zu erleben!

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