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Dabei wachsen die Weinstöcke auf steinigen Böden: Entweder auf Schiefer (Galestro)
Einen nicht unwesentlichen Anteil an der Qualität der Weine hat sicher auch die naturnahe Bewirtschaftung der Anbauflächen
Johannes Davaz
der in besonderer Weise für den Anbau von Sangiovese geeignet ist
Valeria und Luca Orsini erzeugen auf Le Cinciole charaktervolle
Rocca di Montegrossi Olio Extra Vergine di Oliva L’Erta di Radda Dabei wachsen die Weinstöcke aufOlio Extra Vergine di Oliva DOP del Chianti Classico von Rocca di Montegrossi Grnes Gold in Flaschen In den Olivenhainen von Rocca di Montegrossi wachsen und gedeihen in den besten Hanglagen rund 1. 000 Olivenbume. Dabei findet sich auf den 20 Hektar Anbauflche fast ausschlielich die Sorte Coreggiolo dazwischen ein paar Moraiolo Bume. Traditionellerweise wachsen die Olivenbume in einer Mischkultur mit Obstbumen. Im Anschluss an die hndische Ernte