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Hüttenkäse und Blumenkohl mit Miso-Vinaigrette oder Steinbutt mit Beurre Blanc
trockene Jahrgang hat eine Konzentration hervorgebracht
Tabak und eine dezente Wuerzigkeit
• Zarter Türkiston mit silbrig-grauer Tiefe
die gefährlich ist
La Soufrandière Pouilly-Vinzelles Climat "Les Quarts" Zen AOC 2021 1,5L BIO nero-d-avola Hüttenkäse und Blumenkohl mit Miso-VinaigretteDer 2021er Les Quarts Zen in der Magnumflasche der kuehlste und praeziseste Jahrgang in der Zen Reihe von La Soufrandire. 2021 hat in ganz Burgund Weine von bemerkenswerter Frische und Klarheit hervorgebracht, und Les Quarts bildet keine Ausnahme. Ohne zugesetzten Schwefel, biodynamisch, spontan vergoren. Gruener Apfel, Zitronenzeste, weisse Blueten und eine intensive Mineralitaet von Kreide und Feuerstein. Am Gaumen schlank und sehnig, mit einer
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