du Bouchot Pouilly-Fumé MCMLV AOC 2023 Plaimont weißer Pfirsich und ein Hauch

weißer Pfirsich und ein Hauch Veilchen

transparente Stilistik mit klarer Pfälzer Stimme

Drei bis fünf Jahre Kellerruhe lohnen sich

Auf die Gärung folgen 12 Monate Reifung in neuen Barriques

die eine sanfte

du Bouchot Pouilly-Fumé MCMLV AOC 2023 Plaimont weißer Pfirsich und ein HauchDie Cuve MCMLV benannt nach dem Grndungsjahr 1955 in rmischer Schreibweise ist die ambitionierte Sauvignon Selektion aus dem Hause du Bouchot. Aus lteren Reben mit niedrigeren Ertrgen gekeltert, mit lngerem Hefekontakt vinifiziert, ein Pouilly Fum mit deutlich mehr Tiefe und Anspruch als die Einsteigercuve. Im Glas zeigt sich ein mittleres Strohgelb. Die Nase ist duftig, komplex und elegant der Wein folgt nicht dem gngigen Mainstream Stil, sondern