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Diese Art der Vinifikation bewahrt die dunkle Frucht und die mineralische Spannung
Für einen Wein wie den Mouton Rothschild Cabernet Sauvignon aus Pauillac 2005 ist diese Lage entscheidend
sondern auch Klarheit im Ausdruck
die sich auf einem kiesigen
Bekannt ist die Familie Chevillon in Nuits-Saint-Georges vor allem für ihre konsequenten
Sociando Mallet Haut-Médoc, 2022 Weingut Matthias Hager Diese Art der Vinifikation bewahrtSociando Mallet 2022 Cabernet Sauvignon aus dem Haut Mdoc verbindet dunkle Frucht, Przision und die khle Gravitt des nrdlichen Bordeaux. ber den Wein Sociando Mallet liegt im Haut Mdoc, einer der klassischsten Adressen im nrdlichen Bordeaux, wo Kies und Lehm zusammen fr gute Drainage und zugleich gengend Wasserspeicherung sorgen. Fr Cabernet Sauvignon ist das ein sehr passendes Umfeld, weil die Reben hier spt genug reifen knnen, ohne ihre Frische zu
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