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Der Boden besteht aus vielen verschiedenen Schichten
eher sonnigen Juli und einem strahlenden August
Die Farbe des Weines weist meist dunkelviolette Farbtöne auf
Die Trauben an der eher geschützten Lage wurden bereits am 28
der bis zur Stadt reicht
2022 Aligoté Vieilles Vignes, Domaine Nicolas-Gauffroy Pascal Bouley Der Boden besteht aus vielenDas Aroma lsst auf eine sehr dezente Reifung und einen angenehmen Hauch von Grapefruit und einer leichten tropischen Note schlieen. Der Geschmack ist mittelkrftig, frisch und knackig mit einer schnen Struktur und einem kstlichen Abgang. Die Trauben stammen vom Feld Remilly, das auf einer Hhe von 200 Metern in Saint Aubin liegt. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von 50 Jahren und wachsen auf einem lehmigen Kalksteinboden. Die Trauben werden von
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