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was bei einem Wein mit 16 % Alkohol und höher Konzentration besonders vorteilhaft ist
ein Kalbsbries mit Trüffel
Am Tisch gehört er neben alles
Zehn bis fünfzehn Jahre Reifepotenzial für einen Premier Cru auf absolutem Spitzenniveau
der trotzdem das vulkanische Terroir der Äolischen Inseln schmecken lässt
Tenuta Ulisse Premium Ulisse Pecorino Terre d'Abruzzo IGP 2025 rieslaner was bei einem Wein mitDer Name der Rebsorte geht auf die Schafe zurck, die einst durch die Berge der Abruzzen zogen sie sollen sich an den reifen Trauben bedient haben. Aus dieser buerlichen Herkunft ist eine der charaktervollsten weien Sorten Mittelitaliens geworden, und die Tenuta Ulisse zeigt sie hier in ihrer geradlinigen Form. Sandiger Lehm bildet die Grundlage: durchlssig genug, dass die Reben nicht in die Breite wachsen, tiefgrndig genug, dass sie im Sommer nicht
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