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Wir lassen die Natur ihren gewohnten Gang gehen und versuchen so wenig wie möglich einzugreifen
Der Juan Gil 4 meses ist ein Monastrell
alle anderen Rebsorten in französischen und amerikanischen Barriques
von Granatapfel
die sich am Gaumen stoffig anfühlt
Tim Grande Reserva white wine '19 - 75cl Azienda Agricola Pratello Wir lassen die Natur ihrenVinifikation Ausbau Vollstndig entrappt, sanfte Pressung, Ausbau 6 Monate in franzsischen Barriques, einige Monate Flaschenlagerung. Degustationsnotiz In der Nase sehr zart und subtil, jedoch mit intensiver Mineralik und Raucharomatik, gepaart mit weissen Frchten und floralen Tnen. Am Gaumen ist der Wein elegant, jedoch voller Energie und Komplexitt. Trotz seiner Flle und Komplexitt ist die frische Struktur des Weins, seine Hauptcharakteristik. Die
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