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Dazu Jamies Tipps zu Kauen
um die besten Rezepte des Landes einzusammeln
wo er lernt
Niki Segnit erklärt in ihrem Geschmacksthesaurus
Von Avocado-Limetten-Sorbet über Feigen-Mascarpone-Pie bis zur Himbeer-Rosen-Alaska-Eisbombe reicht die Bandbreite
Mexiko – Das Kochbuch: Die Bibel der mexikanischen Küche Joshua Clever Dazu Jamies Tipps zu KauenMargarita Carrillo Arronte, die seit fast 35 Jahren die traditionelle mexikanische Kche in die Welt trgt und am Culinary Institute of America sowie Le Cordon Bleu lehrt, versammelt ber 600 Rezepte: klassische Guacamole, herzhafte Chile Beef Tacos, traditioneller Pozole Eintopf, se Mais Tamales. Mit umfangreicher Einleitung zur kulinarischen Geschichte Mexikos und typischen Zutaten. Fr alle, die ein Standardwerk statt nur ein Kochbuch ber Mexiko wollen.
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