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GESCHMACKSANGABE: Wein mit grossartigen Eigenschaften
for about 20/25 days
ma crea increspature al movimento dopo il quale il livello del liquido si ricompone velocemente
Reifung: am Ende der Gärung wird er vom Grobtrub getrennt und 3 Monate auf dem Feintrub reifen lassen
Vinificazione: vinificato in pressatura soffice delle uve intere
Rosso MONTESCUDAIO DOC "SATOR" nuovo GESCHMACKSANGABE: Wein mit grossartigen EigenschaftenUVAGGIO Sangiovese 85%, Teroldego 15%. VINIFIZIERUNG Die Trauben der einzelnen mit Sangiovese und Teroldego bebauten Parzellen werden von Hand geerntet, separat vinifiziert und ausgebaut. Der Weinherstellungsprozess variiert je nach den klimatischen Bedingungen des Jahres. In jedem Fall findet die Grung mit einheimischen Hefen und bei kontrollierter Temperatur statt. AGING Fr den Teroldego und die Hlfte des Sangiovese 3 4 Monate in Eiche, fr den Rest