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Genussempfehlung: Begleitet gerne kräftige Gerichte wie „fritto misto“ (frittierte Meeresfrüchte)
Lagerung/Potential: 8 bis 12 Jahre und mehr
sehr nachhaltig mit angenehmer Säure
mit viel Nerv und markanter Reife
amerikanischen und unga- rischen Barriques
Ferrari Brut Perlé DOC Größe:1.5l Genussempfehlung: Begleitet gerne kräftige GerichteHerkunftsbezeichnung: TRENTO DOC Rebsorten: Sorgfltige Selektion von ausschlielich Chardonnay Trauben, die von Hand gelesen werden. Ausbau: Mindestens 5 Jahre auf Reinzuchthefen aus eigenen Kulturen. Anbaugebiet: Berglagen, die sich in den besten Anbaugebieten des Trentino befinden. Alkoholgehalt: 12. 5% vol. Erster erzeugter Jahrgang: 1971 Optischer Eindruck: Intensives Gelb mit goldenen Reflexen. Die Perlage ist sehr fein und langanhaltend. Bouquet: