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die malolaktische Gärung und der Ausbau finden in französischen Eichenbarriques statt
untermalt von subtilen Noten von Veilchen und Tabak
Risotto mit Meeresfrüchten
wenn man den Wein am Ende des Essens noch einmal von seiner würzigen Seite erleben möchte
genau passend zum Stil dieser Appellation
Antinori, Nobile, La Braccesca 1997 Domaine Colin Philippe die malolaktische Gärung und derDer Antinori Nobile La Braccesca 1997 ist ein charakterstarker, gereifter Vino Nobile di Montepulciano aus einem der traditionsreichsten Huser Italiens. Aus der Toskana stammend, vereint er die Eleganz der Sangiovese Traube (hier Prugnolo Gentile genannt) mit der Handschrift eines Erzeugers, der seit Jahrhunderten Mastbe setzt. Der Jahrgang 1997 gilt in vielen Teilen der Toskana als ausgezeichnet ein warmes, reifes Jahr, das Weine mit Tiefe, Flle und
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