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Am Gaumen präsentiert er sich frisch und harmonisch
In der Nase ist dieser Brut Rosé mit seiner herrlich verspielten und altmodischen Etikette unverkennbar Pinot noir
der zweite Teil in französischen Fässern aus zweit und dritt Belegung
die sich am Gaumen stoffig anfühlt
mit der Erinnerung an Noten von Schwarzwälder Früchten
Santa Cruz de Artazu tinto DO '19 - 75cl Spanien Weiss Am Gaumen präsentiert er sichVinifikation Ausbau Nach einer manuellen Lese, werden die Trauben mittels Kisten von 15 kg in die Bodega transportiert, wo sie selektioniert werden. Die kalte Mazeration erfolgt whrend 48 Stunden in offenen Behltern. Die Fermentation dauert 10 12 Tage, wobei die Trauben in dieser Zeit tglich zweimal zerstampft und einmal leicht umgepumpt werden. Santa Cruz de Artazu reift whrend 12 Monaten in franzsischen Eichenfssern. Degustationsnotiz Ein intensiver
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