Matassa El Carner VdF rouge 2023 alkoholfrei einer einfachen Pasta oder als

einer einfachen Pasta oder als entspannter Rotwein fuer den Sommer

Der 2022er zeigt eine schoene Balance zwischen Frucht und Mineralitaet

Nach Jahren der Flaschenreife zeigt sich der Blaufränkisch in einem leuchtenden Granatrot mit komplexen Aromen von Sauerkirsche

im nördlichsten Teil der Côte de Beaune

Trotz fehlender Schwefelung zeigt der Wein keinerlei Ermüdungserscheinungen — ein Beweis fuer Rougeots biodynamisches Koennen

Matassa El Carner VdF rouge 2023 alkoholfrei einer einfachen Pasta oder alsEl Carner ist eine der Einzellagen Cuves von Matassa Grenache und Macabeu von alten Reben bei Calce, auf Schieferboden. Der Name kommt aus dem Katalanischen und bezeichnet die Parzelle. Mehr Tiefe und Komplexitt als der einfache Matassa Rouge, aber mit derselben radikalen Natrlichkeit. Grenache und Macabeu, zusammen gelesen und vergoren. Spontanvergrung, kein Schwefel, langer Ausbau in neutralem Holz und Ton. Tom Lubbe lsst die beiden Rebsorten