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ISBN: 978-3-7667-2275-1
strukturiertes Papier — dauerhafte Qualität
Spülmaschinen- und mikrowellengeeignet: Alltagstauglich — kein Sonderprogramm nötig
was er soll: öffnen
langlebig: Natürliches Material
Fleisch-Codex Eulenschnitt ISBN: 978-3-7667-2275-1Fr Mnner, die Fleisch nicht einfach essen sondern zelebrieren Der Fleisch Codex von Spitzenkoch Ludwig Lucki Maurer ist mehr als ein Kochbuch. Es ist ein Pldoyer fr echtes Handwerk, Respekt vor dem Tier und ein tiefer Einblick in die Kunst der Fleischzubereitung. Von Dry Aged Beef ber Nose to Tail bis Sous vide: Hier wird Wissen vermittelt, das man schmeckt. 320 Seiten. Hardcover. Sprache: Deutsch. Warum er sich darber freut: Von Spitzenkoch Ludwig
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