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Carpaccio von Jakobsmuscheln oder einem eleganten Fischgericht
Bereits in der Nase entfaltet sich eine aromatische Fülle von reifen dunklen Kirschen
Der Vieux Château Certan Pomerol 2021 harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten
Im Anschluss reift der Wein mehrere Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche
Boisson Pierre Chardonnay 2021 aus Burgund verbindet frische Mineralität
Giacomo Conterno Arione Nebbiolo d'Alba 2020 La Mondotte Carpaccio von Jakobsmuscheln oder einemDer Arione Nebbiolo dAlba 2020 von Giacomo Conterno verbindet die straffe Eleganz Serralungas mit der Zugnglichkeit eines Nebbiolo, der nicht erst Jahrzehnte auf der Flasche braucht. Er stammt aus Parzellen rund um die prestigetrchtige Lage Arione und bringt die Handschrift eines der groen Traditionalisten des Piemont ins Glas. Als Brcke zwischen der Barolo Tradition des Hauses und puristischem Nebbiolo Genuss zeigt er Przision, Herkunft und Klasse in
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