2021 Alter Sybarites Rouge, Saumur-Champigny, Domaine Moly Château Le Gay Am Gaumen präsentiert sich der

Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und elegant

aber der Geschmack entwickelt sich zu einer reichhaltigen und weichen Textur mit einer fantastischen Säure und einer komplexen Bitternote

Das Weingut ist biologisch zertifiziert und wendet seit dem Jahrgang 2014 100 % biologische Praktiken an

um Nachrichten zu hören: „Trotte Vieille/der Spaziergang des alten Mannes“

1986 nahm er erstmals an einem australischen Weinkurs am Roseworthy College teil

2021 Alter Sybarites Rouge, Saumur-Champigny, Domaine Moly Château Le Gay Am Gaumen präsentiert sich derDies ist derselbe Wein wie der Les Sybarites des Hauses, der jedoch weitere 12 Monate im Fass gereift ist, also insgesamt 24 Monate. Eine Flle dunkler Beeren und Gewrze, untersttzt durch den kruterigen Charakter von Cabernet Franc. Dicht und fleischig mit Schichten von Beeren und einer fantastischen Weichheit. Die Trauben stammen von Reben, die in Chac, Varrains und Chaintres in der Appellation Saumur Champigny wachsen. Der Boden besteht aus flachem