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in einer ehemaligen Benediktinerabtei im Herzen des Chianti Classico gelegen
Servieren bei 16–18°C in großen Burgunder- oder Syrah-Gläsern
das seitdem für puristische Klarheit
burgundische Spannung
lang anhaltenden Perlage und komplexen Aromen von Hefe
Cocchi Americano Bianco Castello della Sala (Antinori) in einer ehemaligen Benediktinerabtei imCocchi Americano Bianco ist ein ikonischer aromatisierter Wein aus dem Piemont, der seit 1891 nach der Originalrezeptur von Giulio Cocchi hergestellt wird. Sein Name Americano spielt einerseits auf das Bittermachen des Weins durch Kruter (amaricato) an, andererseits auf die amerikanische Tradition, Vermouth auf Eis mit Sodawasser zu genieen. Mit seiner feinen Balance aus Bitterkeit und Se gilt er heute als moderner Klassiker in der Aperitif und