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Im Gaumen saftig
Die temperaturkontrollierte Mazeration und Fermentation im Stahltank dauert je nach Traubensorte 20 bis 30 Tage
vollmundig und mit einem eleganten Nachhall
Voller Harmonie wird er den höchsten Ansprüchen gerecht
Am Gaumen mineralisch und mit feinem Aroma von Haselnüssen und Akazienhonig
Camarcanda Bolgheri DOP '19 - 75cl Gebinde:6er Karton Im Gaumen saftigVinifikation Ausbau Die zwei Traubensorten werden getrennt voneinander vergoren. Nach der Maischegrung erfolgt die Assemblierung im Frhling. Anschliessend reift der Camarcanda 18 Monate in neuen und leicht gebrauchten Barriques, gefolgt von 6 Monaten Flaschenreifung. Degustationsnotiz In der Nase delikate Aromen von Cassis, dunklen Waldbeeren, Tabak und schwarzer Schokolade. Am Gaumen kraftvoll, zeigt viel przise Frucht, eine belebende Sure und