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Fantastisch zu gegrilltem Thunfisch
Im Abgang klingt der 2021 lang
wenn er klug eingesetzt wird
terroirbetonte Vinifikation: schonende Entrappung
findet hier einen sehr glaubwürdigen Ausdruck des Ortes
2011 Château Palmer Margaux Grand Cru Classé Magnum Deutz Fantastisch zu gegrilltem ThunfischDer Palmer 2011 ist eine Mischung aus 55 % Merlot und 45 % Cabernet Sauvignon. Ein halbes Jahrhundert nach dem legendren Jahrgang 1961 fiel der diesjhrige Wein durch seine extrem niedrigen Ertrge auf, die auf Hagel und extreme Hitze im Juni zurckzufhren waren. Das konzentrierte Ergebnis war sowohl schn als auch unerwartet, was ein hervorragendes Alterungspotenzial ankndigen sollte. Ein halbes Jahrhundert nach dem legendren Jahrgang 1961 fiel der