bekannt für ihre hervorragenden Böden
Ein paar Jahre Reife schaden auch diesen "einfachen" Weinen nicht
südexponierte Hänge und ein kühles Klima verleihen dem Wein seine beeindruckende Präzision
der das kühle Terroir und die sorgfältige Handarbeit auf höchstem Niveau widerspiegelt
mineralisch-straff und die typische Keller´sche Phenolik
Cesare Bussolo - Barolo DOCG Fossati 2021 (3 Liter Jeroboam) Neue Heimat bekannt für ihre hervorragenden BödenDie Lage "Fossati" ist eine der Grand Crus aus La Morra. Kalkreiche Tortonium Bden, mit Lehm und etwas Sand skizzieren den Boden. Das Bouquet ist ergiebig und duftet nach Himbeere, dunkler Kirsche, etwas Veilchen, Menthol, Fenchel, Unterholz und Eiche. Kraftvoll im Tannin, aber zugleich harmonisch hedonistisch. Eine breite Kulinarik mit viel Eleganz und Gre. Eine Salzigkeit macht sich im Finish bemerkbar, die die Mineralitt von Fossati wiederspiegelt