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Kakao und Lakritze
Während den ersten 6-7 Monaten findet die Milchsäuregärung statt
reifen Quitten und Dörraprikosen sowie gelben Strohblumen verführen die Nase und laden zum ersten Schluck ein
Ein langes Leben ist ihm mit seiner kräftigen Struktur gewiss
wo sie selektioniert werden
Blanc de noirs millesime AOC '16 - 75cl Glera Kakao und LakritzeDegustationsnotiz Dieser typische Pinot Noir aus den besten Premier und Grand Cru Lagen in der Montagne de Reims und in Mareuil sur Ay stellt die Hauptrebsorte im Hause Philipponnat und ihre besten Eigenschaften in den Vordergrund. Der Blanc de Noirs 2008 hat eine zart cremige Flle und ist etwas krperreicher als die klassischen Cuves des Hauses. Dabei ist der Wein dennoch aromatisch fein und przise. Hohe Reife, Mineralitt und sein vielschichtiges
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