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mit angenehmer Säure
ist in Spanien als Garnacha
gebratenem Fleisch
bevor er weitere 12 Monate in der Flasche ruht
Pfeffer und reife dunkle Kirsche
Verdicchio DOC Passito Grösse:50cl mit angenehmer SäureAusbau Dieser Ssswein stammt von der Azienda Agricola Sartarelli in Poggio San Marcello, in den Hgeln der Marken. Er entsteht aus 100 % Verdicchio, der Ende Oktober im Weinberg Balciana von Hand geerntet wird. Die besten Trauben werden sorgfltig selektiert und anschliessend rund einen Monat auf Rosten zum Trocknen ausgelegt. Im Dezember folgt die Pressung und eine lange Grung von 35 bis 40 Tagen in Edelstahltanks, bevor der Wein in der Flasche weiter