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Im Savigny-lès-Beaune
Himbeere und Veilchen auf erdige Noten
Der Charakter der Weine ist traditioneller Bordeaux: konzentriert und fest strukturiert mit einem guten Gegengewicht aus Frische in der Frucht und eher moderatem Alkohol
anspruchsvolles Jahr weniger Verkleidung und mehr Präzision verlangt
Für den Eigenbedarf ist dieser Schaumwein bei den Franzosen sogar die Nummer 1
2020 Pfitscher Alto Adige Merlot Riserva Cortazo Brenntal Errazuriz Im Savigny-lès-BeauneDie fr die Produktion des Cortazo bestimmten Trauben wachsen in der Riede Brenntal in Kurtatsch, die als eine der wrmsten Gegenden Sdtirols gilt, aufgrund der Hhenlage jedoch zu sehr guten Tag und Nachttemperaturunterschieden fhrt und Kenner wissen, dass dies eine wichtige Voraussetzung fr guten Wein ist. Reifung und Grung im Tank dauern 14 Tage. Anschlieend reift der Wein 12 Monate in kleinen Eichenfssern. Der Riserva Cortazo ist ein krftiger,
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