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Der 2024er ist der juengste Wein im Duemani-Sortiment
reifem Apfel und einer ausgeprägten kreideartigen Mineralität
Am Gaumen kombiniert er Würze mit Trinkfluss
Schotter und Lehm in zwei Ausprägungen
biologisch erzeugt auf dem Familiengut in der Chianti-Zone
Virginie T. Special Macaron Millésimé Extra Dry 2018 Natural wine Der 2024er ist der juengsteMillsim heit Jahrgangschampagner: kein Verschnitt aus mehreren Ernten, sondern allein 2018 in der Flasche. Das ist die anspruchsvollere Disziplin, weil ein einzelner Jahrgang fr sich stehen muss. Virginie T. hat diese Ausgabe dem Macaron gewidmet jenem Gebck, das auen fest und innen weich ist, und genau diese Doppelnatur soll der Wein spiegeln. Pinot Noir fhrt mit 70 Prozent, Chardonnay und Pinot Meunier ergnzen. Unter den Reben liegen Ton und Kreide,
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