Küchenschätze aus dem Libanon: Rezepte aus dem Land der Zedern Tanja Eichhorn Fleischsommelier Stephan Otto liefert das

Fleischsommelier Stephan Otto liefert das Hintergrundwissen

Ben Kindler

Lutz Geissler

»Balagan« ist das positive Durcheinander des Lebens – Haya Molcho

125 Rezepte

Küchenschätze aus dem Libanon: Rezepte aus dem Land der Zedern Tanja Eichhorn Fleischsommelier Stephan Otto liefert dasJohn Gregory Smith, Experte der arabisch orientalischen Kche, reiste durch den Libanon von den pulsierenden Souks in Tripoli und Beirut bis ins Chouf Gebirge und das Wadi Qadischa. Dabei sammelte er 100 Originalrezepte: klassisches Streetfood, se Desserts und wenig bekannte Gerichte der Drusen. Fr alle, die libanesische Kche jenseits von Hummus und Falafel entdecken wollen.