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Die Resilienz wird spürbar verbessert
Unsere Hühner leben mehr als doppelt so lange
Wildfleisch (vorwiegend Damwild und Reh)
Sie können eingefroren werden oder sind sieben Tage ab Schlachtung im Kühlschrank haltbar
geben dem Gericht aber eine große Frische
Wildbolognese Feinkost Die Resilienz wird spürbar verbessertEinen Teil unseres Wildprets verarbeiten wir zu Hackfleisch und davon wiederum einen Teil zu einer Bolognese, die wir in Abgrenzung zur unserer milden Hhner Bolognese eher auf Erwachsene ausrichten. Das herausragend kstliche Fleisch wird dazu gerahmt von etwas Fenchelsamen unter den Gewrzen und einem guten Schuss Rotwein. Drin ist: Tomaten, Wildfleisch (vorwiegend Damwild und Reh), Tomatensaft, Stangensellerie, Mhren, Tomatenmark, Rotwein, Zwiebeln,
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