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die von Pflaume und schwarzer Johannisbeere über Kakao und schwarzen Pfeffer bis hin zu Nelken und Muskatnuss reichen
die natürlich in Weiß und somit ohne Kontakt mit den Schalen vinifiziert werden
con un legno mai invasivo
Ein angenehmer und vielseitiger Rotwein
Der Wein wird nach einer etwa 10-tägigen Mazeration und Gärung gekeltert und reift nach einem Durchgang in Stahlfässern etwa 18 Monate lang in Eichenfässern und ruht dann vor der Freigabe mindestens 6 Monate lang in der Flasche
champagne brut nature bd 3c trois cepages bourgeois diaz W16-17-sconto35 die von Pflaume und schwarzerGiallo paglierino intenso al calice, con abbondanti riflessi dorati e perlage fine e persistente. Al naso, sentori agrumati e venature minerali sono arricchite da profondi richiami ai lieviti e alla crosta di pane. Puro, ben strutturato e oltremodo affascinante al palato. Ottima la lunghezza. Lo Champagne BD'3C Trois Cpages, come il nome stesso suggerisce, nasce dall'unione di tre diverse variet. E' composto da circa il 35% di vino del 2021 e il
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