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Er passt gut zu gebratenem oder geschmortem rotem Fleisch
Si abbina con facilità con piatti a base di pesce come di crostacei
si uniscono con delicati ricordi terziari dati dal passaggio in legno
che racconta con le migliori espressioni quella che è la più vera essenza del territorio da cui proviene
per poi percepire ricchi toni terziari di cuoio
colline pescaresi rosso igt jarno 2020 castorani no-biz Er passt gut zu gebratenemRosso rubino intenso e tendente al violaceo. Al naso esprime sentori che spaziano dalluva appassita alla liquirizia, dalla vaniglia al cioccolato fino ai frutti di bosco. Al palato molto strutturato, pieno e avvolgente, caratterizzato da tannini armonici ed eleganti. Di grande persistenza, chiude su note balsamiche di tabacco e di ciliegia in confettura. Uno dei rossi pi ambiziosi prodotti da Castorani prevede unattenta vendemmia manuale effettuata