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frischen Melonen und Kiwi
was ihr eine einzigartige Komplexität verleiht
Die Trauben werden mit viel handwerklichem Geschick und mit traditionellen Methoden verarbeitet
Ausbau während 12 Monaten in französischer und amerikanischer Eiche
12 Monate im Barrique ausgebaut
Cuvée 1844 Cabernet Franc '20 - 75cl Marzemino frischen Melonen und KiwiVinifikation Ausbau Lange Maischegrung, Untertauchen des Tresterhuts, sanfte Pressung, Saigne. Ausbau teils in neuen und gebrauchten Barriques. Degustationsnotiz Der komplexe Duftfcher von Sauerkirschen, Hibiskusblten, Zeder, Brotkruste, weissem Pfeffer, edlem Rauch und Teeblttern vereint sich zu einer wrzig fruchtigen Komposition. Am Gaumen vereinen sich Aromen von Drrpflaume, Brombeere, Orangenzeste, Mandel und Tabak. Ein ausbalancierter Cabernet
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