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Cabernet Franc und Petit Verdot ihre klassische Bordeaux-Rolle: Struktur
Der Wein bleibt 800 Monate zur Gärung und Mazeration in 800 Liter fassenden georgianischen Amphorenfässern
Gut die Hälfte des Weines reift in Zementtanks und der Rest in alten Fässern
Im Bordelais sind sorgfältige Arbeit im Weinberg und niedrige Erträge entscheidend
Die Weinberge für diesen Wein erstrecken sich entlang des Ufers des Duero
2019 Tesseron Estate Pym-Rae Leitz Cabernet Franc und Petit VerdotAlfred Tesseron (vom Chteau Pontet Canet in Pauillac, Bordeaux) suchte nach einem besonderen Terroir auerhalb von Bordeaux, mit dem er arbeiten konnte. Er suchte nach einem Ort, an dem die Rebsorten, die er aus Bordeaux kannte, am besten gedeihen konnten. Er fand diesen Ort im ursprnglich vulkanischen und 500 Meter hohen Mount Veeder im Napa Valley. Tesseron stie auf den 29 Jahre alten Weinberg des Schauspielers Robin Williams, der zwei Jahre zuvor