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Perfekt auch als Basis für Aperol Spritz
im Anschluss daran selektiert und entrappt
extrem lang anhaltender Abgang
schließt sich eine Reifezeit von etwa 12 Monaten in Barriquefässern aus französischer Eiche in Zweitbelegung mit Vornahme der Bâtonnage an
Und wie schmeckt er
Grenache "C6" 2024, Côtes du Vivarais AOP, Domaine Ridao 750 ml Perfekt auch als Basis fürReinsortiger Grenache von ber 40 jhrigen Reben, angebaut auf 250 Metern Hhe. Schne Farbe mit rubinroten Reflexen. Komplexes Bouquet von Himbeere und Kirsche sowie wrzigen Noten von schwarzem Pfeffer und ser Lakritze. Am Gaumen rund, sehr ausgewogen, fein und fruchtbetont mit angenehmer Frische und einem sanften, cremigen Abgang.
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