Sellerie - kleine gourmandise Nr. 16 Nuriel Malcho die Suppe nicht als Vorspeise

die Suppe nicht als Vorspeise

Mandelbaum widmet sich in der vierten Auflage dieses Klassikers der arabischen Küche von Bilad al-scham – Syrien

»Ein Roman kann sich nicht spannender lesen als die Kochbücher von Nigel Slater«

Weniger als ein Gramm Hefe pro Brot

Roter Bete

Sellerie - kleine gourmandise Nr. 16 Nuriel Malcho die Suppe nicht als VorspeiseSellerie als reine Suppenbeigabe abzutun wre fast schon Diskriminierung: Schon 1200 v. Chr. wurde er im Alten gypten als Heilpflanze gegen rheumatische Beschwerden eingesetzt, seine Inhaltsstoffe wirken entzndungshemmend und magenschonend. Band 16 der kleinen gourmandise Reihe zeigt, wie vielfltig sich Sellerie kochen, backen, dnsten, braten oder roh im Salat genieen lsst. Fr alle, die Sellerie nicht nur als Gewrz, sondern als Hauptzutat wollen.