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Zerlegung und Verarbeitung von Wild sowie die anschließende wirtschaftliche Nutzung
Bedeutsamer Nachlassband eines passionierten Karpatenjägers und Gelehrten
den Elchwald und die Kurische Nehrung und dokumentiert
wie vielseitig sich der Grill auch in der kalten Jahreszeit einsetzen lässt
abgerundet durch den fünften Teil der Ernstfall-Serie aus Burkina Faso
Natürlich Nachhaltig Wildbret Heel Zerlegung und Verarbeitung von WildNatrlich Nachhaltig Wildbret von Ludwig Aumller beleuchtet die Jagd aus einer besonderen Perspektive und stellt Wildbret als hochwertiges, natrliches Lebensmittel in den Mittelpunkt. Das Buch zeigt, welche Bedeutung die Herkunft von Fleisch, die Lebensweise der Tiere und ein bewusster Umgang mit Ernhrung heute haben. Der Autor verbindet seine Erfahrungen als passionierter Jger, Revierinhaber und Unternehmer in der Wildverarbeitung mit fundierten
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