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Nach einer kurzen Kaltmazeration
Spargel und Frühlingszwiebel
Ein beeindruckender Rotwein aus einer sehr tanninreichen Rebsorte
konkurriert der Weinanbau nicht mit der Natur
der Säuredruck schiebt ihn nicht nur an
Ravazzol Amarone della Valpolicella Classico 2019 Steiermark Nach einer kurzen KaltmazerationWarum wir ihn lieben? Der 2019er Ravazzol Amarone Classico von C La Bionda verfhrt in der Nase mit intensiven Fruchtnoten wie schwarzen Kirschen, Blaubeeren, Brombeeren und Drrpflaumen. Intensiv gestalten sich auch die Gewrznoten, die an Kardamom, Zimt, Vanille und Nelke denken lassen, sowie der Duft nach Nougatschokolade. Die Trauben stammen aus den historischen Valpolicella Classico Zonen Marano und Fumane und wachsen auf Kalkstein. Vergoren wurden
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