Currys, Currys, Currys: indisch - kreolisch - asiatisch Tristan Sicard Kaviar mit Chawanmushi und Haselnuss-Lauchöl

Kaviar mit Chawanmushi und Haselnuss-Lauchöl aus Kyoto – begleitet von Texten des Genussjournalisten Jürgen Dollase

präsentiert seine Signature-Dishes

maximale Entspannung – und Rezepte

Kardamom-Kekse

Karotten-Tapioka-Risotto mit Spargel

Currys, Currys, Currys: indisch - kreolisch - asiatisch Tristan Sicard Kaviar mit Chawanmushi und Haselnuss-LauchölMadhur Jaffrey, die Grande Dame der indischen Kche, versammelt 225 authentische Curry Rezepte aus Indien, Indonesien, Japan, Vietnam, Pakistan, Sdafrika, Kenia und Trinidad alle fr westliche Kchen getestet und nachkochbar gemacht. Mit Erklrungen, was ein Curry berhaupt ausmacht und was traditionell dazu serviert wird. Fr alle, die Curry als Weltkche statt als eine einzelne Gewrzmischung verstehen wollen.