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ohne Oxidation
Der Geschmack ist authentisch und intensiv
🧀 Auf gereiftem Pecorino
🍷 Weinbegleitung – Moscato d'Asti DOCG: Der Moscato d'Asti DOCG von La Morandina unterstreicht mit Pfirsich- und Litschiaromen die süßliche Note der Zabaione – die zeitlose Kombination aus dem Monferrato
Der Roxanne Toscana Rosso IGT von Il Palagio – dem Weingut von Sting in der Toskana – begeistert mit Aromen reifer roter Früchte
Liquore al Mandarino dei Campi Flegrei – Handwerklicher Mandarinenlikör, 50 cl Käse ohne OxidationDer Liquore al Mandarino dei Campi Flegrei von Assuntina di Capri ist ein flssiges Stck Geschichte. Die Mandarinen der Campi Flegrei der vulkanischen Kstenregion westlich von Neapel wachsen auf einem einzigartigen Boden aus Lavaasche und Mineralien, der ihnen ein Aroma verleiht, das keine andere Mandarinensorte der Welt erreicht. Handwerklich destilliert, kalt mazeriert und ohne Zusatzstoffe: ein Likr von leuchtender Farbe, intensivem Zitrusaroma und