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Die Weinberge liegen in Neive und sind mit der Untersorte des Nebbiolo Lampia bestockt
Anschließend reift der Wein rund fünf Monate im Edelstahl – ganz ohne neues Holz
Zitruszeste
vielseitig einsetzbaren Speisenbegleiter macht
Der Wein gärt spontan und eben solange
Poisot Père et Fils - 2023 Romanée-Saint-Vivant Grand Cru Flaschengröße:0.75l Die Weinberge liegen in Neive2023 Romane Saint Vivant Grand Cru Die Domaine besitzt eine Parzelle im Sd Westlichen Teil des Romane Saint Vivant, welche direkt unterhalb an den Romane Conti angrenzt. Die Pinot Noir Reben wurden in der 1980er Jahren gepflanzt. Die Trauben werden von Hand selektiv gelesen und vor der Grung in offenen Holzfssern zu 100 % entrappt. Dort findet fr etwa 15 Tage die Mazeration statt. Werden dieser Zeit wird der Tresterkuchen tglich unterstoen. Danach
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