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Das kommt auch der Qualität der Trauben zugute
Telmo arbeitet ausschließlich mit alten Weinbergen (oft in Terrassen angelegt)
wobei der Fokus klar auf Ausdruck von Herkunft
aber nie beliebig
Auch zu Pilz-Risotto
2023 Bourgogne Rouge, Janots & Bos Finca L'argatà Das kommt auch der QualitätDie 2023 Bourgogne Rouge von Janots & Bos setzt Mastbe fr Qualitt in der Region, indem sie die klassischen Attribute von Bourgogne vereint und dennoch ihre eigene, kraftvolle Identitt behlt. Diese Pinot Noir sticht durch ihre dunkelrote Farbe hervor und prsentiert eine fast schon ppige Frucht, die von dunklen Kirschen dominiert wird, mit Nuancen von Johannisbeeren, Feigen, Pflaumen und einem Hauch von Pfeffer. Die ausgewogene Sure und die leichte