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Am Gaumen frisch
Dazu Kräuter
mit feinem Hefetouch und einer dezenten Gerbstoffstruktur durch die kurze Maischestandzeit
um einen lebendigen und saftigen Pinot-Noir-Stil zu bewahren
Er fühlt sich am Tisch deutlich wohler – zu Austern
Crémant d'Alsace - Brut Nature - A.O.C. Am Gaumen frischDieser Crmant dAlsace Brut Nature 2023 vom Domaine Gilg zeigt eindrucksvoll, wie eigenstndig und przise Schaumwein aus dem Elsass sein kann. Die Cuve aus Auxerrois, Pinot Gris und Riesling vereint Frische, Struktur und Finesse in einem Stil, der bewusst puristisch gehalten ist. Als Brut Nature wird dieser Crmant ohne Dosage abgefllt kein zugesetzter Zucker, keine kaschierende Rundung, nur Herkunft, Rebsorten und Ausbau sprechen fr sich. Die Trauben