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57 Grad für 24 Stunden
das Fleisch im Ganzen zu braten
italienischen und modernen nordischen Küche
eine perfekte Wahl
der von der Ernährung des Tieres mit Kräutern und Pflanzen herrührt
gravat reninnanlar Vildsvinskött 57 Grad für 24 StundenTraditionell gebeizter Rentierfleisch ist eine echte Delikatesse, die zu nahezu jedem Anlass passt. Wir verwenden eines der besten und zartesten Stcke vom Rentier, nmlich die Oberschale. Um das Geschmackserlebnis weiter zu steigern, wurde das Rentierfleisch vor dem Beizen leicht suovas geruchert in unserer holzbefeuerten Kalt Rucherei auf traditionelle Weise. Dies geschieht drauen in der Rucherhtte. Die Oberschale des Rentiers eignet sich hervorragend
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