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Senza esagerare
L’assaggio è sorretto da una bella spalla acida e impreziosito da un’ottima mineralità
mäßig gereiften Käsesorten und allen Arten von Aufschnitt
kühl zu halten
Il bouquet olfattivo è complesso e fresco
susumaniello del salento rosato 2025 varvaglione W4-5-rossi-3card Senza esagerareRosato chiaro. Si riconoscono al naso echi di fiori bianchi, note di fragolina, lampone, sentori di spezie dolci; al sorso fresco, fruttato, equilibrato. Prodotto dalla cantina Varvaglione, il Susumaniello Ros ottenuto utilizzando esclusivamente l'omonimo vitigno locale. Dopo la vendemmia avviene una breve criomacerazione, seguita dalla fermentazione a temperatura controllata. L'affinamento viene svolto per alcuni mesi in acciaio: il risultato un
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